Category

SĂ”nas ja pildis đŸŒŒ

Category

Selline lause, peab Ă€ratama tĂ€helepanu. Sest meie soovisime ĂŒhel pĂ€eval hĂ€sti ilusat sĂŒgisest ilma. Meil olid modellid, meil oli vahva riietus ja aksessuaaridki lĂ€bimĂ”eldud. Meil olid ponid, ja eeldasime ilusat ilma. Ja meil oli kokkulepe fotograafiga, kelle juures esimest korda kĂ€isime pildistamas, eelmisel aastal juuli kuus, Tartu tallis, halli hobusega.

M: Mia, Tartu tall 18, hall hobune. Fotograaf: Kadri TalivÀtsing

Mitte midagi ei saanud valesti minna.

Sel hommikul oli ilus, pÀikseline ilm. Meil oli sessioon kokku lepitud kell 17.00, sest siis pidi pÀike madalamalt kÀima ja pehmem valgus olema.

Me jĂ”udsime talli, kui langesid esimesed piisad. Sessiooni ajaks sadas juba pĂ€ris kĂ”vasti. Ma arvasin, et kuigi piigad alguses lustisid vihma kĂ€es, siis vasti nad tĂŒdinevad. Vale kartus. Ma arvasin, et fotograaf ĂŒtleb, et paneme pillid kotti. Valesti arvasin.

Minu meelest on nii Ă€ge, et hoolimata kĂŒlmast vihmast ja tuulest, pidasid vapralt ĂŒleval end modellid, ponid Zimba ja Viki ( Vikile oli ilmselt see ĂŒldsegi uus olukord) kui ka fotograaf, kes vĂ”idukalt sessiooni lĂ”puni vastu pidas. Suuuur aitĂ€hh!

H.L koos Vikiga. F: Kadri TalivÀtsing


Ja pisike piiga, kes tĂ€iesti ĂŒlemisel pildil jalutab halli hobusega, siis nĂŒĂŒd aasta hiljem, kappab ta julgelt poni Zimba seljas.

M: Mia ja Zimba. F: Kadri TalivÀtsing

Sessioon sai lÀbi kell 18.00. Sel hetkel, kui fotograaf tegi viimase klÔpsu, ja pani fotoaparaadi tagasi kotti. JÀi sadu jÀrgi.

Aga seda tulemust vaadates. MÔnikord, on vaja julget lÀhenemist, palju lusti, ratsutamise rÔÔmu ja ehtsat naudingut koosolemise Ôdede vÀest, ja ponidest ja vihmast, et see kÔik oleks vaid puhas rÔÔm.

Tartust 25 km PĂ”lva poole sĂ”ites tuleb teha kohustuslik peatus Andre Farmis, kus 180-pealise lehmakarja peremees Aivar Alviste ja perenaine Erika PÀÀbus hakkasid lĂ€bi algusaastate hĂ€da ja viletsuse 2015. aastal tootma Goudat. Ja see lugu on olnud tĂ”eline tĂ€helend. Selle talu juustud on saanud auhinnalisi kohti juba mitmetelt rahvusvahelistelt konkurssidelt ning ma olen tulemustega tĂ€iesti nĂ”us – kĂ”ik need on vĂ€gagi kvaliteetsed ja hĂ”rgud tooted. Lehmad on talus need tĂ”elised kuningannad, keda igati poputatakse ja kutsutakse mummukesteks. Ja nad vastavad sellele ainult parimaga ehk siis suurepĂ€rase piimaga. Kusjuures, Andre Farm pole juustutegemisel vÔÔrjĂ”udu rakendanud. Aivar kĂ€is teemat iseseisvalt Hollandis tudeerimas ja hilisem edu on puhtalt oma pĂ”lve otsas katsetamise tulemus.

Farmi poes on lisaks oma toodangule ka palju muud maitsvat naabruskonna taludes valmivat. Tasub minna vaatama. Soovituseks nimetan Ă€ra kahe eri ÀÀrmuse juustud – ĂŒks noorem ja ĂŒks kĂŒps. Kolm kuud laagerdunud Andre Grand on koorene, aga omab ka juba Ă”rnu pĂ€hkliseid nĂŒansse ja ma arvan, et sobib n-ö igale maitsele. VĂ€hemalt 18 kuud laagerdunud Andre Excellent on juba tĂ”eline juustude kunn. Maitse lopsakas, pisut alusmetsaseid hĂ”nge ja pĂ€hklisust, soolakristallid krĂ”mpsuvalt tunda, lĂ”ppmaitse kreemjalt koorene. Kindlasti tasub maitsta ka kĂ”iki teisi Andre juuste ja desserdiks sobib vĂ€ga hĂ€sti vahva ja pĂ”nevate maitsenĂŒanssidega Andre JuustuĆĄoks, kus tumedale ĆĄokolaadile on lisatud juustu Andre Gold Old.

2017.a kevadest on avatud  oma Talupood, kus lisaks oma juustudele pakutakse head-paremat ka teiste vĂ€iketootjate toodangust. Valikus on leivad, juustud, piim, munad, karastusjoogid, maiustused, viljatooted, magusad ja vĂŒrtsikad keedised, mesi jne. Poes saab kokku panna kingikomplekte nii jooksvalt kui ka ette tellides.

Muinasjutt on muinasjutt. Kuid, Eestis on vĂ€hemalt ĂŒks selline fotograaf, kes pildistab muinasjutulisi ja fantaasiahĂ”ngulisi pildiseeriaid. VĂ”in öelda, et isegi mina, olen saanud tema fotoaparaadi ette sattunud ja see oli imeline kogemus. VĂ€ga lahe, oli teha koostööd, ĂŒhe tuntud, ainulaadse fotograafilise (kĂ€e)kirja Terje Taltsiga. Ja nagu ĂŒlevalt pildilt nĂ€ha, on tulem vapustavalt Ă€ge. TĂ”eline mĂŒstika ja muinasjutumaa ning reaalsuse piiril mĂ€nglevalt tantsisklemine. Soovitame! Kuidas teisiti 😎

Meie viimase aja suurim avastus, on minu meelest kĂ”ige maitsvamate ja fantastiliste kookide- tortide tegija – Karini tordid (RĂ€ni 19).

PĂ€ris tĂ”siselt, mul on viis last, kellest neljale olen mitu mitu aastat tellinud sĂŒnnipĂ€evadeks torte vĂ”i kringleid, mis on samuti vĂ€ga heal tasemel tehtud. Kuid tihtipeale sĂ”in ma seda kringlit vĂ”i torti, mitu pĂ€eva hiljemgi veel.

Aga sellel suvel, sattusin Karini tortide lehele ja silma jĂ€i valge shokolaadi mousse tort. Mille me siis piiga sĂŒnnipĂ€evaks tellisime. Ülim maitse, suussulav nauding. SĂ”id lapsed, kes tavaliselt koogist ei hooli. Ja suuremad poisid, lĂ€ksid lausa tĂŒlli, kes tordist veel teisegi tĂŒki saab.

JĂ€rgmine kogemus oli taaskord selle sama piiga sĂŒnnipĂ€eva tort – kĂŒpsisetort. Ülihea. Taaskord, isegi kui tahtnuks, kadus seegi laualt kibe kiirelt

Ja nĂŒĂŒd, tĂ€na oli vĂ”imalus maitsta, septembrikuu, sĂŒgise ja kooliminejate auks, valmistatud suussulavat ( mida kĂŒlmem, seda parem), maitsekooslustest pakatavast siidist ja vahust kahe shokolaadi mousse torti, viitega kaunile sĂŒgisele. KĂ”ik elemendid on tordil söödavad.

Kahe kihiline, kĂŒpsise pĂ”hjal.

PĂ€rast kahte esimest suutĂ€it mĂ”istsin, et kui torti peaks jĂ€rgi jÀÀma, siis öösel söön ma selle lihtsalt ĂŒksi kapist Ă€ra, sest maitselamus sĂ”idutas sĂ”na kaudses mĂ”ttes tĂ€htedeni ja tagasi ⭐🙂

Isegi vÀike maiasmokk avastas, enda jaoks midagi huvitavat.

PĂ”nnu on “seenel” 😀

Ma mĂ”tlen, et sĂŒnnipĂ€evalaps, see kĂ”ige vanem, nuias juba oma sĂŒnnipĂ€evatordi ka Karinilt vĂ€lja. 😀 siis on see ikka kiitus tegijale.

Omalt poolt soovitan Karini tordid tegijat facebookis vĂ€ga siirate emotsiooniga, ja soovin kĂ”ikidele tellijatele mĂ”nusaid maitseelamusi 😉

https://m.facebook.com/photo.php?fbid=870096950014632&id=100010430050600&set=gm.690746638018869&source=57&ref=m_upload_pic&notif_t=group_comment_reply

VĂ”ilille – magneesiumikreem. Minu meelest kĂ”ige paremini toimiv kreem ĂŒleĂŒldse, mida ĂŒks terviseteadlik, jalakrampide ja magneesiumipuuduse kĂ€es vaevlev inimene, endale peale vĂ”iks mÀÀrida. Minul vĂ”ttis nĂ€dalaga paremaks, kuid, mĂ”nus lĂ”hn ja kreemjas konsistents on nii mĂ”nusad, et kasutan edaspidigi ja soovitan Seltsimees Emalenduri NĂ”iaköögist tellida, teisigi vĂ€ekaid kreeme.

TÀnu, erinevatele pildistamistele, ideedele ja koostööle, olen jÔudnud koos Kristheliga ka PÀrnu Valgeranna rannaliivale koos eriti vinge ja toreda loomuga hobusega. Hobune pÀrineb Valgeranna tallist.

Ja, kuna, me tunnustame, siin eriti tegijaid, siis minu silmis on eriti tegija Valgeranna tall, sest seal on vĂ€ga vahva eestvedaja ja talli omanik. Niisamuti hobused on kĂ”ik vĂ€ga hea loomuga. Fotograaf Kristhel Vaht, on alati kĂ”rgel tasemel, ĂŒkskĂ”ik mis ilmaga. Seelik, pĂ€rineb For Queeni loomingust.

Meil oli eelmisel aastal esimene kokkupuude Tartu talliga, ja ĂŒhe imearmsa hobusega. Foto autor: Kadri TalivĂ€tsing. Pisikesel piigal kaelas olev unikaalne nahast liblikas Marve Samliku kĂ€sitöö. Modell on meie endi pisike VÀÀnik- plikatirts.

Tunnustame fotograafi, ja Tartu talli ja vĂ€ga head kĂ€sitöö meistrit Kuressaarest, kes teeb ehteid, ka vastavalt tellija soovile 😉

Sel aastas, kui kĂ€isime JĂ”geva Treffil, sattusin maitsma kahe kokapoisi friikartuleid ja kana popkorni. Hommikusööki, mina sealt ei ostnud, aga kuulu jĂ€rgi, maitses ka see hĂ€sti. Kuid, Ă”htul, me tegelikult lĂ€ksime algselt kĂŒsima, et kas neil Ă€kki ka Ă”htusemal ajal putru leidub. Saime kĂŒll eitava vastuse, kuid kohe pakuti, et alternatiivina, pakuksid nad hoopis friikartuleid, ilma maitseaineteta, et siis saab vĂ€ike pĂ”nn neid kenasti sĂŒĂŒa. Nojah, mĂ”tlesin mina pettunult, friikaid saab ka ju mujalt.

Ei saa. Ausalt. Mitte selliseid. Ja friikateks, neid nimetada on patt. Sest midagi maitsvamat (ilma maitseainetetagi) ma tol Ă”htul ei saanudki. Ups. Sain kĂŒll kana popkorn 😀

JĂ€rgmisel hommikul, sain ka veel viimase portsu oma uut lemmikut. Ausalt, seda tegijat, tuleb tunnustada ja soovitada.

Kes on kakskokapoissi?

Kaks pikaajalise kogemusega kokka soetasid toitlustusauto 2015 kevadel, et pakkuda klientidele veidi teistmoodi cateringiteenust. Mobiilne köök sisaldab kĂ”ike vajalikku salatite, kookide, praadide, burgerite, wokiroogade, supi ja muu valmistamiseks, alustades gaasipliidist ja gaasigrillist ja kĂŒlmikutest lĂ”petades fritĂŒĂŒri ning espressomasinaga.

Nende eeliseks ongi mobiilsus ja kiirus – tulevad kohale, valmistavad toidud ning vĂ”ivad neid pakkuda otse lĂ€bi luugi nagu Ameerika filmis. Samamoodi kiirelt kĂ€ib asjade kokkupanek ja lahkumine, segamata kliente ning vajamata eraldi kööki ja töötasapindu.

Talvisel ajal on pĂ”hirĂ”hk suppidel ja soojadel jookidel, suviti soovitakse enamasti pannkooke, tervislikke kĂ€sitsivalmistatud burgereid ning suupistevĂ”ileibu, aga ka karrit riisiga, Itaalia panini’sid, Mehhiko tĂ€idetud tortillasid ja burritosid. Kaks Kokapoissi vaadata raamidest vĂ€ljapoole ning suudavad vastu tulla iga kliendi soovile.

PĂ”hirĂ”hk on kvaliteetsel toidul, mis valmistatakse sisuliselt kliendi silme all kohapeal. KĂŒlmutatud toorainet nad ei kasuta, burgerite kotletid tehakse veiselihast, saiakesed tulevad otse pagariĂ€rist. Olenevalt menĂŒĂŒst ja söögiaja pikkusest suudavad nad Ă€ra teenindada 100-150 inimest.

Infot leiab www.kakskokapoissi.ee

Projektid said alguse siis, kui ma sain tuttavaks sellise toreda fotograafiga, nagu Kristhel Vaht. KĂ”ige parem fotograaf, keda ma vist ĂŒleĂŒldse tean. Ja seepĂ€rast olekski, vist kĂ”ige kĂ”ige esimesena tunnustada just Kristhelit, kes on alati pildistamistel kui vana tuttav, kes juhendab alati lĂ€bi nalja ja naeru ja ĂŒleĂŒldse, sĂ€rab nagu pĂ€ike – justkui hingel pai.

Tunnustame fotograafi, kelleks on Kristhel Vaht. Raamatu autorit M. Raju ” Hingele pai”, kuldkollase ja taevaliku tordi valmistaja on leitav Facebookist nime alt Kata ja Omad 😉 Foto on tehtud. PĂ€rnus, rabas.